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Grassatura sottovuoto
Sistema sottovuoto di arricchimento nutrizionale per pellet e mangimi estrusi.
Il mescolatore sottovuoto é stato realizzato per integrare liquidi (per esempio oli vari e grassi fusi) direttamente nel prodotto estruso appena uscito dal processo di essiccazione.
Queste linee prodotto sono applicate nel campo di mangimi estrusi per:
- Allevamento di pesci
- Animali domestici
Processo
L'impianto di grassatura sottovuoto viene utilizzato per migliorare le caratteristiche nutrizionali di alimenti estrusi con l'aggiunta di olio e altri additivi.
L'assorbimento dei liquidi é garantita su un prodotto estruso che ha diametro variabile da 2mm a 18mm con umidità massima consentita fino a 8%. Le percentuali di liquido che si possono aggiungere al prodotto variano dall'8 al 20%.
Dried product
Air evacuation
Coating
Liquid absorption
Final product
La linea di oliatura/grassatura è composta da:
Uno o due miscelatori (a seconda della capacità produttiva richiesta) con albero a pale orientabili installato su celle di carico e con valvole a farfalla a tenuta di vuoto sia in entrata che in uscita.
Ogni miscelatore è dotato di una linea di spruzzatura composta ciascuna da una serie di spruzzatori di olio o di grasso.
Il miscelatore è facilmente ispezionabile attraverso due sportelli.
La potenza del motore di ogni miscelatore è di 18,5 kW La Linea del vuoto comprende una pompa a lobi con 11 KW motore.
La linea comprende inoltre una o più unità di dosaggio del liquido costituito ciascuna da due contenitori in serie costruiti in acciaio AISI 304.
Il primo contenitore è montato su celle di carico per poter pesare il liquido da spruzzare.
Il processo è automatizzato con un pannello di controllo dotato di video touch screen.
